Galambos Erzsi emlékére készült különleges desszert
A Rátonyi Róbert Színház egyedi módon állít emléket legendás társulati tagjának, Galambos Erzsinek: egy róla elnevezett süteménnyel, mely az „Erzsi szelet” nevet kapta.
A sütemény születése
Teremi Trixi, a színház művészeti igazgatója felkérte Csuta Zsoltot, a csákvári Csuta Cukrászda tulajdonosát, hogy készítsen egy alkotást a művésznő tiszteletére. Az ötlet hátterében Galambos Erzsi kávészeretete állt.
„Azt kértem Zsolttól, hogy mivel Erzsi imádott kávézni, és mi is mindig nagyon finom kávékat kaptunk nála vendégségben, ezért ez a kávés ízvilág határozza meg a tervezést. A többit a csodás szakértelmére bíztam” – mondta el Trixi.
Az Erzsi-csemege összetevői
A szakember a kívánt ízvilágot az alábbi összetevőkkel érte el:
- Fehércsokoládés-vajas krém
- Szőke csokoládé (karamellizált fehércsokoládé) bevonat
- Cappuccinokrém mézes süteménylapokon
- Pikáns, saját készítésű meggylekvár
- Sós pisztáciaropogós a tetején
- Marcipánlegyező díszítés
Kollégák véleménye
A süteményt már Galambos Erzsi kollégája és barátja, Csonka András is megkóstolta. Véleménye szerint: „Ha egy szóval akarnám jellemezni: mestermű! Izgalmas, elegáns, amilyen a drága Erzsi is volt. Csodás ötlet a Rátonyi Róbert Színháztól, hogy ilyen extra módon is emléket állít neki.”
Összegzés
Az Erzsi szelet nem csupán egy sütemény, hanem egy szeretetteljes gesztus és méltó emlékezés egy nagyszerű művészre. A kávés ízvilág, az elegáns megjelenés és a gondos elkészítés mind-mind Galambos Erzsi személyiségét és művészetét tükrözik. Ez a különleges desszert most lehetőséget ad a rajongóknak és kollégáknak, hogy egy finom falat mellett emlékezzenek a legendás színésznőre.
