Gordon Ramsay elárulja napi étrendjét és kínzó diétatrükkjeit
A híres, mindig kiabáló séf, Gordon Ramsay most megnyílt arról, hogyan tartja kordában a kalóriákat a konyhában. Extrém módszerekkel kerüli a túlzásokat, miközben finom ételek veszik körül. Lássuk, mi a titka a fitt alakjának!
A séf, aki kiabál, de nem eszik túl sokat
Gordon Ramsay nevét hallva mindenkinek a dühös kiabálás jut eszébe, aki a tévében ‘idiot sandwich’-nek vagy ‘f**king donkey’-nek nevezi a kollégáit. Ez a tűzrőlpattant temper a séfek sztereotípiáját erősíti, de a valóságban Ramsay keményen dolgozik azon, hogy fitt maradjon. Hiszen ha az ember munkája az evésről szól, az nem könnyű feladat.
A 59 éves sztár a Men’s Health magazinnak mesélt Jason Foxnak, a SAS: Who Dares Wins műsor sztárjának. Elárulta, mennyire szigorú szabályai vannak a finom falatokkal kapcsolatban. „Mi szuper fegyelmezettek vagyunk” – mondta. – „Két falatot eszem egy finom ételből, aztán otthagynom kell. Ez fájdalmas.”
Elméletben ez egyszerűnek tűnik, de képzeld el: egyszer-kétszer megígérted magadnak, hogy csak egy kocka csokit eszel, aztán eltűnik az egész tábla. most képzeld el ezt egy luxusétellel, amit a világ egyik legjobb séfje főzött. Nem csoda, hogy kínnak nevezi!
Gordon Ramsay kínzó módszere: két falat, és kész!
Gordon Ramsay kínzó módszere lényege a fegyelem: leül az asztalhoz, mint egy zöld szemű szörny, aki mohón nézi a tányért, de csak két harapást enged meg magának. Ha harmadikat eszik, akkor vége, bekapcsol a falásmechanizmus.
„Discipline hajt engem előre, az a fegyelem, hogy két falat után lelépjek onnan” – magyarázta. Ez a szigorú szabály segített neki három stone-t, azaz körülbelül 19 kilót leadni. Átalakította a diétáját, és kemény ultra-maratonokra edzett.
De figyelmeztet: az egészséges evés nem kell, hogy unalmas legyen. „Jó étel nem unalmas étel, és az egészséges sem divatdiéta kell legyen.” Tehát nincs szükség főtt krumplira, rizsre és íztelen csirkére.
Mit eszik Gordon Ramsay egy átlagos napon?
A Hell’s Kitchen sztár napirendje fehérjékre épül, változatosan elkészítve. Reggelire protein shake (fehérje turmix), ebédre rántott tojás, vacsorára pedig valami párolt, mint csirke vagy hal.
„Imádom enni. Nem eszünk sok salátát, de megtaláljuk az egyensúlyt” – mondta. Ez a kiegyensúlyozott megközelítés tartja fitten, miközben a konyhában dolgozik.
A cikkben említett szabályok, mint a két falatos tasting (kóstolás), segítenek neki profi szinten maradni anélkül, hogy elhízna. Ramsay példája mutatja, hogy a fegyelem kulcs a sikerhez, akár a konyhában, akár a maratonon.
Összefoglalva: Gordon Ramsay kínzó módszere a kalóriacsökkentésre nem más, mint szigorú önfegyelem és okos étkezés. Ha te is inspirálódsz, próbáld ki a két falatos trükköt – de készülj fel a kísértésre! Ez a sztárélet tanulsága: a finom ételek mellett is lehet fitt maradni, ha akarsz.
