Peter Srámek gasztronómiai utazása: A szlovák konyhától a saját konyháig
Peter Srámek, a magyar közönség kedvenc énekese, nemcsak a zenében, de a konyhában is otthonosan mozog. Ismerjük meg közelebbről gasztronómiai szenvedélyét és kedvenc szlovák ételeit!
Szlovák ízek nyomában
Peter Srámek, aki tizenegy éve robbant be a magyar köztudatba, szívesen idézi fel gyerekkora ízeit. Két kedvenc szlovák étele a sviečková (bélszín mártással) és a strapačka. A sviečkovát hagyományosan tejszínnel készítik, mellé knédlit tálalnak, Peter pedig vörösáfonya-lekvárral bolondítja meg.
A konyhafőnök Peter
Az énekes nemcsak enni, de főzni is szeret. „Anyukámnak mindig szívesen segítettem a konyhában, és amióta egyedül élek Magyarországon, még inkább az életem része lett a főzés” – meséli Peter. Barátai szerint remekül főz, és ő maga is élvezi a folyamatot. Számára a főzés igazi kikapcsolódás, gyakran este, egy jó film mellett készíti el kedvenc ételeit.
Sviečková na smotane: A híres szlovák étel receptje
Peter megosztotta velünk kedvenc szlovák ételének receptjét. A sviečková na smotane, azaz bélszín mártásban elkészítéséhez a következő hozzávalók szükségesek:
- 1 kg marhahús
- 200 ml főzőtejszín
- 200 ml habtejszín
- 1 evőkanál mustár
- 4 szem bors
- 3 db babérlevél
- 1 kávéskanál ecet
- 4 db sárgarépa
- 1 szál petrezselyem
- kevés cukor
- só
- vegeta (opcionális)
Az elkészítés módját Peter részletesen elmagyarázta, így bárki elkészítheti otthon ezt a finom szlovák ételt.
Édes félreértés és rajongói szeretet
Bár Peter nem tartja magát édesszájúnak, a parené buchty (gőzgombóc) és a tejbegrízért gyerekkora óta rajong. Érdekes módon rajongói évek óta pillecukorral lepik meg, ami egy félreértésből adódik. „Anyukám egyszer tévesen azt mondta valahol, hogy a kedvencem a pillecukor. Összekeverte a habcsókkal, ami valóban a kedvencem” – meséli mosolyogva az énekes.
Összefoglaló
Peter Srámek nemcsak tehetséges énekes, de szenvedélyes szakács is. A szlovák konyha ízeit őrzi szívében, miközben saját konyhájában is szívesen alkot. Gasztronómiai kalandjai és receptjei inspirálóak lehetnek mindazoknak, akik szeretik felfedezni más kultúrák ízeit vagy egyszerűen csak élvezik a főzés örömét.
