Hal a tortán: Szabó Simon dominanciája a második napon
A Hal a tortán e heti versenyében Szabó Simon villámgyorsan a csúcsra került, lenyűgözve társait mátrai vendégházában. A kóstolók hitetlenkedve csodálták a fine dining fogásokat, miközben Németh Kristóf már a feladás gondolatával játszott.
Meggyszószos meglepetés: A menzaízek fine diningra hangolva
Az idei Hal a tortán tematikus heteiben a versenyzőknek olyan klasszikus, menzaszerű fogásokat kell újragondolniuk, amelyek elsőre nem ígérnek gasztronómiai csodát. Szabó Simon, aki A Konyhafőnök VIP-ben is bizonyított, sertéssültet tálalt fel meggyszósszal és darával előételként. A vendégek, köztük Németh Kristóf, eleinte szkeptikusak voltak – Kristóf még undorítónak is nevezte látatlanban –, de amint meglátták a mesterien megkomponált tételt, 180 fokos fordulat állt be a véleményükben.
A színész kreativitása nem állt meg itt: a svédasztal veritable lakomává változott, tele változatos ízekkel a vegetáriánus opcióktól a vadhúsokig. Roskadozott az asztal rablóhústól, bográcsos skót szarvasragutól, házi pitától, török specialitásoktól, marhaszívtől és friss salátáktól. „Azt vettem észre, amikor elkezdtük kihordani az ételeket, hogy nem hisznek a szemüknek. Amikor látták, hogy hozunk két tálat, meg még kettőt, meg még kettőt, akkor így kb. leesett az álluk” – büszkélkedett Szabó Simon, aki tucatnyi fogással készült.
Padlót fogtak a kóstolók: Feladás a láthatáron?
A bőséges választék miatt a vendégeknek szinte csak annyi gondjuk akadt, hogy a tányérjuk túl kicsi volt a válogatáshoz. A desszertként tábortűznél sütött friss palacsinta pedig igazán meghitt zárásként szolgált. A reakciók árulkodóak voltak: Németh Kristóf, aki hétfőn már otthagyta Dobó Ági vacsoráját a hosszúra nyúlt program miatt, ezután bevallotta: „Erősen elgondolkodtam azon, hogy ebből a verseny részéből ki is csekkolnék kedden”. Visváder Tamás is hasonlóan érzett, mondván, fejtörést okoz neki, mivel készüljön péntekre, hiszen Szabó Simon estje megközelíthetetlennek tűnik.
Tamás azért egy kis fricskával pontozott le, talán éppen azért, hogy fenntartsa a verseny izgalmas jellegét. A többi versenyző, Dobó Ági és Rácz-Gyuricza Dóra is érezhette a nyomást, hiszen Simon teljesítménye magas lécet állított.
Összefoglalva: Szabó Simon diktálja a tempót
A Hal a tortán második napja egyértelműen Szabó Simoné volt, aki konyhai tehetségével és vendéglátói ügyességével kiütötte ellenfeleit. A mátrai vendégházban zajló esemény nem csupán gasztronómiai bravúr, hanem a verseny fordulópontja is, ahol a többieknek mostantól keményen kell dolgozniuk, ha meg szeretnék közelíteni ezt a színvonalat. A hét vége izgalmas lehet, de egyelőre Simon árnyékában kell küzdeniük.
Kiemelt kép: Schumy Csaba/fotocentral.hu
