Sztárséf véleménye Jeremy Clarkson pub-jának vitatott árairól
Egy díjnyertes séf őszinte véleményt mondott Jeremy Clarkson pub-jában, a The Farmer’s Dog-ban elfogyasztott vasárnapi sült áráról. Az étterem árai miatt nemrég heves vita bontakozott ki.
Bár manapság minden drágul, úgy tűnik, sokan kifogásolják a Jeremy Clarkson pub-jában felszámolt árakat. A The Farmer’s Dog tavaly augusztusban nyitott meg hivatalosan, de az elmúlt hetekben újra a figyelem középpontjába került, miután szerepelt a népszerű Amazon Prime műsorban, a Clarkson’s Farm-ban.
A nyitás nem volt zökkenőmentes – néhány vezető beosztású alkalmazott az első napokban felmondott a pub-ban tapasztalt problémák miatt. Ennek ellenére sikerült megnyitni, és úgy tűnik, hogy népszerű is lett, annak ellenére, hogy Clarkson szerint minden betérő vendégen 10 fontot bukik.
Michelin-csillagos séf véleménye
Amikor a The Farmer’s Dog először kinyitotta kapuit, Clarkson meghívta Tom Aikens díjnyertes séfet, hogy kóstolja meg a vasárnapi sültet. Az étel kizárólag brit alapanyagokból készül – némelyik közvetlenül a Diddly Squat Farmról származik.
Aikens, aki két Michelin-csillaggal rendelkezik, elismerte, hogy ő jóval többet számolna fel egy vasárnapi sültért, és láthatóan elégedett volt azzal, amit a tányérján látott.
Egy Instagram videóban így nyilatkozott: „[Én] legalább 40 fontot kérnék érte. Ez nagyon jó ár-érték arány, és ráadásul iszonyú finom is.”
A Yahoo-nak adott interjújában Aikens további részleteket osztott meg a pub-ban szerzett tapasztalatairól:
„Amit Jeremy próbál csinálni, az a brit mezőgazdaság és annak kínálatának bemutatása. Jeremy elég kegyetlen önmagához, és nem enged be semmilyen nem brit terméket a helyiségbe. Szerintem ez nagyszerű.”
„Ez egy jó és valódi módja annak, hogy kitartson az elvei mellett a brit mezőgazdasággal kapcsolatban, ragaszkodjon az elveihez és tényleg kitartson amellett, amiben hisz.”
Nem mindenki ért egyet
Bár Aikens szerint megfizethető az étterem, úgy tűnik, nem mindenki ért egyet vele. Egy virálissá vált számla szerint egy család közel 200 fontot fizetett, míg mások a sör árát kifogásolták.
Clarkson korábban már reagált a pub ételáraival kapcsolatos panaszokra, elmagyarázva, hogy a hús vagy a saját farmjáról, vagy közeli helyekről származik.
Az X-en ezt írta: „Azért vagyunk itt, hogy támogassuk a brit mezőgazdaságot. Ha nem akarsz ebben részt venni, rendben van. Élvezd a klóros csirkédet.”
Összefoglaló
Bár a The Farmer’s Dog árai vitákat váltottak ki, egy elismert séf szerint az ár-érték arány megfelelő. Jeremy Clarkson továbbra is kitart amellett, hogy a magasabb árak a minőségi, helyi alapanyagok használatát tükrözik. A vita valószínűleg folytatódni fog, miközben az étterem továbbra is népszerű marad a vendégek körében.
