Varga Sándor csatlakozik a Cápák között csapatához
Varga Sándor, a gasztronómia szenvedélyes rajongója és sikeres vállalkozó, mostantól a Cápák között műsor új befektetője. A programozó matematikusból lett üzletember izgalmas útjáról és motivációjáról mesél exkluzív interjúnkban.
Hogyan került a Cápák közé?
Varga Sándornak nincs tévéje, így eleinte nem is ismerte a Cápák között című népszerű üzleti show-t. 2020-ban azonban egy barátja felhívta rá a figyelmét, mondván, neki is remekül állna ez a formátum. Pár év telt el, mire Máté Krisztina, a műsor producere megkereste. Először még nemet mondott, mert az időpont nem felelt meg neki.
„Máté Kriszta számomra egy géniusz” – árulja el Sándor. – Elképesztően ritka az ilyen ember: kedves, határozott, erős. Az elmúlt években többször felmerült a lehetőség, de csak tavaly érezte úgy, hogy ez az ő éve. „Most van számomra haszna, és kimondtam: igen, ez az az év!”
Ha stimmel a matek, Sándor mindig belevág. Ez a gondolkodásmód vitte előre karrierjét is.
Karrierje kezdete: Matekból vállalkozás
Sándor programozó matematikusként végzett, de sosem tervezett vállalkozást. Egyetem után dolgozni kezdett, ám hamar feltűnt neki, hogy bizonyos folyamatok hatékonyságát javíthatná. Elkezdte átszámolni, és rájött: sokkal jobban megcsinálná, ha a vevő is jobban járna, miközben neki is marad profit. Így született az első cége.
„Nem vagyok seftes típus, hanem értékteremtő” – hangsúlyozza. – Nem a csereberében, hanem az innovációban vagyok jó. Ma már Alexander The Guest néven futó YouTube-csatornája az egyik legnépszerűbb gasztroplatform, ahol szenvedélyesen osztja meg tudását.
A 42 Restaurant sikere: Michelin-csillag vidéken
Varga Sándor étterme, a 42 Restaurant úttörő: az első vidéki Michelin-csillagos helyszín Magyarországon. A gasztronómiai szenvedélyét otthonról hozza, édesanyjától tanulta meg a főzést és az alapanyagok tiszteletét. „Jót enni, az alapanyaggal szépen bánni – ez a mottóm”.
Az első igazi büszkesége egy chicken tikka masala volt Angliában, amit egy lány meghódítására főzött. „A főzés varázslat, alkímia, és remek udvarlási eszköz” – vallja. Kedvence a gombás vagdalt, amit édesanyja receptje alapján készítenek az étteremben is, emlékül anyukája emlékének.
Családja: A legfontosabb értékek
Esztergomban él kertes házban, a Duna közelében. Sakkozik, sportol, olvas, utazik, filmeket néz, de legfontosabb szerepe a férj és három gyermek apja. Nagylánya 19 éves, Milánóban tanul alkalmazott művészetet; fia 7, kislánya 4 éves.
„A gyermeki kíváncsiság a legnagyobb erő” – mondja boldogan. – A nagylányom művészalkat, 92 százalékos emelt matekból érettségizett, és tehetséges nyelvekben is. A kisebbekkel most élvezik a közös időszakot, tele ragyogással és felfedezéssel.
Összefoglalva, Varga Sándor élete példája annak, hogyan válhat a matek és a szenvedély sikeres vállalkozássá. Csatlakozása a Cápák közötthez új fejezetet nyit, ahol értékteremtő gondolkodásával segítheti a feltörekvő ötletgazdákat. Izgatottan várjuk, milyen befektetésekkel rukkol elő a műsorban.
